Luigi Bosca
De Sangre Malbec
- Nota no Vivino
- 4,1 (59.539 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 134,90 preço de 30/10, entre 12 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Solo
- Solos pedregosos de origem aluvial, com textura franco-arenosa, situados aos pés da Cordilheira dos Andes; outra fonte os descreve como solos rasos. fonte [1] [2]
- Altitude
- Vinhedos a uma altitude média de cerca de 960 metros. fonte [1]
- Clima
- Clima de pé de montanha, com grande amplitude térmica entre o dia e a noite, fator apontado como responsável por dar mais energia e frescor às uvas. fonte [1]
- Amadurecimento
- O estágio varia um pouco conforme a safra: fontes indicam entre 12 e 14 meses em barris de carvalho (parte das notas menciona carvalho francês), com a fermentação malolática ocorrendo na própria madeira. Após esse período, o vinho é filtrado, engarrafado e permanece ainda ao menos 6 meses na adega antes de ser liberado para o mercado. fonte [1] [2]
História
A Bodega Luigi Bosca foi fundada em 1901 por Leoncio Arizu, em Mendoza, e permanece há quatro gerações nas mãos da família Arizu. A linha De Sangre foi lançada em 2021, para celebrar os 120 anos da vinícola, reunindo rótulos que antes eram reservados a reuniões íntimas da família. O próprio corte Malbec sob a Denominação de Origem Controlada Luján de Cuyo remete a 1991, quando a Luigi Bosca foi pioneira ao elaborar um Malbec sob essa denominação, considerada a primeira DOC das Américas. fonte [1] [2] [3]
Vinhedo e solo
O vinho nasce de uma seleção de parcelas em Luján de Cuyo, Mendoza — a primeira Denominação de Origem Controlada das Américas —, combinando uvas dos vinhedos Las Compuertas, Vistalba e Agrelo, aos pés da Cordilheira dos Andes. Parte das notas de degustação menciona videiras com idade média em torno de 90 anos. fonte [1] [2] [3]
Vinificação e amadurecimento
A colheita é manual, em pequenas caixas de 18 a 20 kg, com seleção de cachos e de bagos. O mosto passa por maceração a frio, entre 8°C e 10°C, por cinco a sete dias, antes da fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável, com técnicas de extração como remontagem/pigeage e délestage. O estágio em carvalho é também o momento em que ocorre a fermentação malolática. fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Cor vermelho-violácea profunda e brilhante, com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa, cereja, amora e mirtilo, acompanhados por notas de especiarias doces, cravo, chocolate/moca e tabaco, por vezes com um toque levemente herbáceo ou de plantas espinhosas.
Paladar: Na boca é encorpado e aveludado, com taninos presentes porém macios e bem integrados; o final é longo, com toques fumados/tostados do carvalho, cacau e, segundo algumas notas, um leve toque de alcaçuz ou café expresso.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como asado argentino e rosbife, além de paleta de cordeiro, caça e pratos à base de cogumelos; também é citado como boa opção para pratos mais substanciosos de inverno. fonte [1] [2] [3]