Luigi Bosca
Malbec
- Nota no Vivino
- 4,1 (127.629 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 89,54 preço de 31/10, entre 57 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Altitude
- Vinhedo Finca La Linda, em Vistalba (Luján de Cuyo), a cerca de 960 metros de altitude. fonte [1] [2]
- Amadurecimento
- Fermenta em tanques de aço inoxidável e amadurece por cerca de 12 a 14 meses em barricas novas de carvalho francês; a fermentação malolática ocorre já dentro da barrica. fonte [1] [2]
- Potencial de guarda
- Potencial de guarda de até 10 anos. fonte [1]
História
A vinícola foi fundada em 1901 pelo imigrante basco Leoncio Arizu, em sociedade com a família piemontesa Bosca, sendo até hoje a vinícola familiar mais antiga da Argentina, já na quarta geração da família Arizu. A família teve papel central na criação, em 1989, da DOC Luján de Cuyo, a primeira denominação de origem do país, e a Luigi Bosca é apontada como pioneira na elaboração de um Malbec sob essa denominação. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm da Finca La Linda, em Vistalba, dentro da DOC Luján de Cuyo (Mendoza), um vinhedo de cerca de 32 hectares situado a aproximadamente 960 metros de altitude, com parte das vinhas chegando a cerca de 70 anos de idade. fonte [1] [2]
Vinificação e amadurecimento
A colheita é manual, em caixas de 18 a 20 kg; os cachos passam por seleção e desengace, com escolha dos melhores bagos. O mosto sofre maceração a frio de 5 a 7 dias entre 10 °C e 15 °C e fermenta com levedos selecionados em tanques de aço inox de 15.000 litros, com remontagens (délestage) e prensagens cuidadosas. Depois, o vinho amadurece cerca de 14 meses em barricas novas de carvalho francês, onde completa a fermentação malolática, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado, e permanece ainda ao menos 18 meses na vinícola antes de ser lançado ao mercado. fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Cor violeta.
Olfato: Aromas elegantes de cereja, ameixa madura e marmelo, com notas especiadas e toques de mocha.
Paladar: Taninos doces e macios, com volume compacto na boca e final longo marcado por notas de grafite e sotobosque.
fonte [1]
Harmonização
Harmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, frango e carnes de caça, como o veado. fonte [1]