Diablo
Dark Red
- Nota no Vivino
- 4,1 (62.466 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 57,00 preço de 31/10, entre 24 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- Corte de Syrah (Shiraz) e Malbec, com indicação de proporção aproximada de 75% Syrah e 25% Malbec em algumas listagens; há também relatos de pequena participação de Merlot em safras específicas. fonte [1] [2]
- Solo
- Solos aluviais e coluviais, com boa permeabilidade, teor médio de matéria orgânica e fertilidade média. fonte [1]
História
O vinho integra a linha Diablo, da vinícola chilena Viña Concha y Toro (fundada em 1883), criada pelo enólogo Héctor Urzúa, que trabalha na empresa desde 1995. O nome remete à lenda de Don Melchor, fundador da vinícola, que teria espalhado o boato de que o diabo habitava sua adega para proteger a coleção de vinhos — a mesma lenda que inspirou a marca Casillero del Diablo. A linha Diablo propõe rótulos mais despojados, voltados a um público jovem e a quem está começando a beber vinho. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm do Vale do Maule, no Chile, cerca de 260 km ao sul de Santiago e a 30 km do Oceano Pacífico. A região apresenta grande amplitude térmica entre dia e noite, o que favorece uma maturação mais lenta das uvas, com boa concentração de açúcares e taninos mais maduros. fonte [1]
Vinificação e amadurecimento
Após a colheita, o vinho passa por fermentação e envelhece por aproximadamente 6 meses em barricas de carvalho americano e francês de diferentes usos e níveis de tostagem, o que confere as notas de baunilha e chocolate características do vinho. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Cor vermelha intensa e profunda.
Olfato: Aromas de frutas negras, com toques de mocha e baunilha cremosa; outras avaliações também descrevem notas de amora madura, chocolate amargo e um toque de mirtilo.
Paladar: Paladar marcado por frutas escuras, com estrutura tânica firme, notas de ameixa madura e um toque terroso e de especiarias, final longo com leve amargor agradável.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas e pratos picantes/condimentados; também combina com queijos e embutidos. fonte [1] [2]