Ramón Bilbao
Crianza Rioja
- Nota no Vivino
- 3,9 (131.987 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 108,47 preço de 30/10, entre 30 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- 100% Tempranillo. fonte [1]
- Solo
- Solo predominantemente arenoso. fonte [1]
- Amadurecimento
- Cerca de 14 meses em barricas de carvalho americano, seguidos de aproximadamente 8 meses de estágio em garrafa antes da comercialização. fonte [1] [2]
- Potencial de guarda
- O equilíbrio e a boa acidez do vinho permitem guardá-lo por mais alguns anos além do lançamento, embora seja pensado também para consumo em curto/médio prazo. fonte [1]
História
A Bodegas Ramón Bilbao foi fundada em 1924 por Ramón Bilbao Murga em Haro, no coração da Rioja Alta, embora ele já comercializasse vinho desde 1896. A vinícola é conhecida por ter sido pioneira na elaboração de vinhos de crianza na região, e esse estilo continua sendo um dos rótulos mais procurados da casa. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm de vinhas com idade entre 20 e 50 anos, cultivadas em solos arenosos na região da Rioja. As diferentes parcelas são colhidas separadamente, no ponto ideal de maturação, e vinificadas à parte; o corte final só é definido depois da vinificação individual de cada lote. fonte [1]
Vinificação e amadurecimento
Após a vinificação separada por parcela, o vinho passa cerca de 14 meses em barricas de carvalho americano e segue por mais um período em garrafa (cerca de 8 meses) antes de ser lançado para venda, resultando em um Crianza equilibrado com taninos bem integrados. fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Cor granada de intensidade média, brilhante, com reflexos rubi.
Olfato: Aromas de frutas negras silvestres e alcaçuz, acompanhados de notas especiadas da passagem por barrica, como noz-moscada, baunilha e canela, além de toques de coco, pimenta e um fundo levemente balsâmico.
Paladar: Boca saborosa e equilibrada, com acidez bem marcada e taninos integrados; no retrogosto aparecem notas levemente tostadas.
fonte [1]
Harmonização
Combina bem com embutidos e presunto curado, queijos semicurados, carnes vermelhas e assados, pratos com cogumelos, salmão e também aves e carnes brancas. fonte [1]