Casa Ferreirinha
Papa Figos Douro
- Nota no Vivino
- 3,9 (97.813 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 126,44 preço de 31/10, entre 31 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- Corte de Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. fonte [1]
- Solo
- Solos predominantemente de xisto, rocha que fratura verticalmente e permite às raízes da vinha penetrar em profundidade. fonte [1]
- Altitude
- Vinhas situadas em altitude elevada na sub-região do Douro Superior (sem valor exato em metros divulgado). fonte [1]
- Amadurecimento
- Sem passagem por madeira: o vinho fermenta e permanece em cubas de aço inoxidável, com um estágio final numa combinação de aço inoxidável e cimento antes do engarrafamento (dados da safra 2024). fonte [1]
História
O nome do vinho vem do 'papa-figos', apelido popular dado à toutinegra-dourada, ave migratória que atravessa a região do Douro. A marca pertence à Casa Ferreirinha, cuja origem remonta ao século XVIII com Bernardo Ferreira e que foi mais tarde expandida por sua neta, Dona Antónia Adelaide Ferreira. A casa integra o grupo Sogrape Vinhos, fundado em 1942. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm de vinhas situadas em altitude no Douro Superior, sub-região mais a leste e mais quente do Douro, próxima da fronteira com a Espanha. Cerca de um quarto da uva utilizada na safra 2024 veio da Quinta da Leda. Os solos são predominantemente de xisto, rocha que se fratura na vertical e facilita o aprofundamento das raízes da videira. fonte [1]
Vinificação e amadurecimento
Após a vindima, as uvas são desengaçadas e esmagadas. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, com maceração em contacto com as películas, remontagens e pisa a pé periódicas para extrair cor e estrutura. O vinho não passa por madeira, permanecendo em aço inoxidável e cimento até receber apenas uma leve clarificação e filtração antes do engarrafamento (processo descrito para a safra 2024). fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Cor rubi intensa, com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas e escuras maduras, como morango, amora e cereja, com toques sutis de especiarias e, segundo outra análise, notas de baunilha.
Paladar: Boca frutada e fresca, com taninos macios/aveludados bem equilibrados com a acidez, final persistente e notas que remetem a especiarias e baunilha.
Harmonização
Harmoniza bem com massas, pratos vegetarianos, petiscos e aperitivos, peixes e carnes curadas, além de carnes em geral, aves, embutidos e queijos. fonte [1] [2]