19 Crimes
The Uprising Red
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Ficha técnica
- Uvas
- Corte predominante de Shiraz, com participação de Merlot e Cabernet Sauvignon (um importador europeu cita aproximadamente 86% Shiraz, 7% Merlot e 7% Cabernet Sauvignon). fonte [1] [2]
- Clima
- Uvas originárias da região South Australia/South Eastern Australia, de clima australiano temperado a quente, típico das grandes áreas produtoras do sudeste do país. fonte [1]
- Amadurecimento
- Envelhecido por 30 dias em barris de rum. fonte [1]
- Temperatura de serviço
- 16 a 18 °C. fonte [1]
História
O nome 19 Crimes faz referência às dezenove infrações que, na época colonial britânica, podiam resultar na deportação de condenados para a Austrália. A marca celebra esse espírito transgressor, trazendo nos rótulos histórias de personagens reais que viveram esse exílio, como o escrivão irlandês Cornelius Dwyer Kane, enviado à Austrália a bordo do navio Hougoumont e que, após o perdão condicional em 1871, se estabeleceu em Queensland. fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Vermelho médio com reflexos rubi.
Olfato: Aromas de mocha, caramelo e especiarias doces, com notas de framboesa e amora.
Paladar: Corpo cheio, intenso e levemente adocicado, com final tipo 'jammy' (compota de frutas) e boa estrutura arredondada.
Harmonização
Combina bem com carnes grelhadas, como bife e hambúrguer. fonte [1]