Trivento
Golden Reserve Malbec
- Nota no Vivino
- 4,0 (58.184 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 144,90 preço de 30/10, entre 2 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Solo
- As uvas vêm de diferentes parcelas de Luján de Cuyo: Vistalba e Las Compuertas, ao norte, têm solos mais arenosos, que tendem a dar taninos aveludados, enquanto Agrelo e Perdriel têm solos argilosos, associados a taninos mais suaves e redondos. fonte [1]
- Clima
- Luján de Cuyo tem clima árido de altitude, com chuvas escassas e grande amplitude térmica entre o dia e a noite, características que ajudam a preservar acidez e cor nas uvas. fonte [1]
- Amadurecimento
- Em geral, o vinho passa cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês. Na safra 2022, a vinícola descreveu o processo como fermentação em tanques de concreto, seguida de um ano de amadurecimento em barricas de carvalho francês e mais um ano de guarda em garrafa antes do lançamento. fonte [1] [2]
- Temperatura de serviço
- 16 a 18 °C, recomendando-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir. fonte [1]
- Potencial de guarda
- Avaliação da safra 2020 indicou uma janela de consumo aproximada entre 2022 e 2030, ou seja, um potencial de guarda de vários anos após o lançamento, embora também possa ser apreciado jovem. fonte [1]
História
Lançado na safra 2000, foi o primeiro vinho de alta gama da Trivento elaborado com uvas selecionadas de vinhedos de Luján de Cuyo, partindo de apenas algumas centenas de caixas produzidas. Com o tempo, tornou-se o rótulo principal (flagship) da vinícola, com produção crescendo para dezenas de milhares de caixas por ano. Em 2022, a Trivento apresentou uma edição do Golden Reserve Malbec com a certificação D.O.C. Luján de Cuyo, a primeira denominação de origem controlada desse tipo na América Latina, reforçando a ligação do rótulo com vinhedos centenários da região. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
O corte é tradicionalmente composto por uvas de quatro vinhedos de Luján de Cuyo — Vistalba, Las Compuertas, Agrelo e Perdriel —, área conhecida como Primera Zona, uma das regiões vitivinícolas mais tradicionais de Mendoza. fonte [1] [2]
Vinificação e amadurecimento
A vinificação segue um processo clássico, com fermentação em tanques de concreto, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho francês por cerca de um ano e, em algumas safras, um período adicional de guarda em garrafa antes da comercialização. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Cor vermelho-púrpura vibrante, com tons violáceos intensos.
Olfato: Aromas de frutas negras frescas, como ameixa, amora e cereja escura, acompanhados de notas florais sutis, toques de especiarias (pimenta-do-reino, cacau) e, em algumas descrições, notas de café e tabaco.
Paladar: Na boca é equilibrado, aveludado e de corpo cheio, com taninos maduros e polidos, acidez equilibrada e final longo, elegante e levemente especiado, mantendo o frescor da fruta.
Harmonização
Combina bem com carnes bovinas grelhadas ou assadas (como um bife suculento), cordeiro com crosta de ervas, massas com molhos robustos e queijos duros envelhecidos, como o Manchego. fonte [1] [2] [3]