Saint Felicien
Malbec
- Nota no Vivino
- 4,0 (51.094 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 85,97 preço de 31/10, entre 11 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- 100% Malbec. fonte [1]
- Amadurecimento
- Amadurecimento de 16 meses em barricas, sendo cerca de 90% de carvalho francês (30% dele novo) e 10% de carvalho americano novo. fonte [1]
- Potencial de guarda
- A própria vinícola destaca o grande potencial de guarda do vinho, sem especificar um prazo exato. fonte [1]
História
Saint Felicien é uma marca da Bodega Catena Zapata com mais de 40 anos, lançada originalmente como um Cabernet Sauvignon voltado ao mercado argentino e apontada pela vinícola como o primeiro vinho varietal 100% produzido na Argentina, abrindo caminho para que outras bodegas do país seguissem essa tendência. Hoje a linha é elaborada com o mesmo padrão antes reservado aos vinhos de exportação, depois do sucesso obtido em mercados como Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Alemanha e Países Baixos. fonte [1]
Vinhedo e solo
As uvas vêm de vinhedos da Bodega Catena Zapata em Mendoza, com a ficha do vinho citando especificamente o vinhedo 'Angelica' como responsável pelos taninos macios e redondos característicos do rótulo. fonte [1]
Vinificação e amadurecimento
A fermentação é feita com levedurasselecionadas, atingindo temperatura máxima de 29ºC e durando 13 dias, seguida de maceração de 24 dias. Depois disso o vinho passa por 16 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês (majoritárias) e americano. fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Cor violeta intensa e profunda.
Olfato: Aromas de amora madura e concentrada, com toques sutis de baunilha, tabaco e licor.
Paladar: Entrada doce e agradável, evoluindo para um vinho complexo, com taninos macios e redondos e final longo e persistente.
fonte [1]
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo, filé mignon e costela, cujos taninos equilibram a gordura e a suculência da carne; também combina com massas. fonte [1]