San Marzano
Cinquanta Collezione
- Nota no Vivino
- 4,2 (49.730 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 289,00 preço de 31/10, entre 5 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
Comprar no Mercado Livre Ver no Vivino
Os preços não incluem frete. O preço pode ter mudado desde a última atualização. Confira no Mercado Livre antes de comprar.
Ficha técnica
- Uvas
- Corte composto por 50% Primitivo e 50% Negroamaro, variedades tintas típicas da região de Salento, na Puglia. fonte [1] [2]
- Amadurecimento
- 12 meses em barricas de carvalho francês, após fermentação malolática realizada em tanques de aço inox. fonte [1] [2]
- Potencial de guarda
- O produtor indica potencial de guarda de 8 a 10 anos. fonte [1]
História
O rótulo foi criado em 2012 como uma homenagem aos 50 anos da Cantine San Marzano, cooperativa fundada em 1962 por um grupo de viticultores em San Marzano di San Giuseppe, na província de Taranto, no coração da área do Primitivo di Manduria. O vinho é produzido como um blend sem indicação de safra única (NV), reunindo o melhor das uvas tintas da região. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm de vinhas antigas, com pelo menos 50 anos, conduzidas no sistema tradicional apuliano de alberello (espaldeira baixa em formato de arbusto), cultivadas na região de Salento, no Puglia. fonte [1]
Vinificação e amadurecimento
Após maceração a frio pré-fermentativa, o vinho passa por fermentação malolática em tanques de aço inox e, em seguida, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês antes do engarrafamento. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos/púrpura.
Olfato: Aromas intensos e complexos de ameixa e compota de frutas vermelhas, com notas especiadas de vanilla e alcaçuz.
Paladar: Boca intensa e estruturada, de corpo cheio, com taninos macios e bem integrados e final longo.
Harmonização
Harmoniza com primeiros pratos saborosos, carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ao forno, caça (como javali) e queijos curados. fonte [1] [2]