Château Talbot
Saint-Julien (Grand Cru Classé)
- Nota no Vivino
- 4,2 (56.226 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 1.730,00 preço de 30/10, entre 2 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Solo
- Colinas de cascalho aluvial fino, depositado pelo rio Dordogne (vindo do Maciço Central) e pelo Garonne (vindo dos Pirineus), sobre um subsolo calcário rico em fósseis. fonte [1] [2]
- Altitude
- O vinhedo chega a 23 metros de altitude, o ponto mais alto da appellation Saint-Julien. fonte [1] [2]
- Clima
- Clima oceânico, moderado pela proximidade do estuário da Gironda, com invernos amenos, verões quentes e chuvas concentradas no início da primavera e no outono, típico da appellation Saint-Julien no Médoc. fonte [1]
- Amadurecimento
- Em média, 15 a 16 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 60% de barricas novas na safra 2022, dentro do Grand Chai do château (capacidade para 1.800 barricas), mantido a temperatura controlada de aproximadamente 17°C. fonte [1] [2]
- Potencial de guarda
- Considerado pelo próprio château um vinho de guarda longa, com reputação de boa evolução em garrafa ao longo de décadas; a estrutura tânica refinada e o equilíbrio sustentam essa longevidade. fonte [1]
História
O nome do château remete ao Connétable Talbot, conde de Shrewsbury e governador inglês da Guiena, derrotado na batalha de Castillon em 1453. A propriedade foi classificada como quarto Grand Cru Classé de Saint-Julien na classificação de 1855. Antes pertencente ao Marquês de Aux, foi comprada em 1918 por Désiré Cordier, que também foi prefeito de Saint-Julien entre 1925 e 1940. A família Cordier manteve a propriedade por quatro gerações, passando por Georges e depois Jean Cordier, até chegar às filhas deste, Lorraine e Nancy. Hoje Nancy Bignon-Cordier dirige o château junto do marido e dos filhos; Jean-Michel Laporte assumiu a direção geral em 2018. fonte [1]
Vinhedo e solo
O vinhedo do Château Talbot ocupa cerca de 111 hectares em um único bloco, na appellation Saint-Julien, às margens do estuário da Gironda. O ponto mais alto chega a 23 metros de altitude, o maior da appellation, sobre colinas de cascalho aluvial depositado pelos rios Dordogne e Garonne, com subsolo calcário rico em fósseis. fonte [1] [2]
Vinificação e amadurecimento
As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção rigorosa, primeiro no vinhedo e depois na chegada à adega, onde são desengaçadas e triadas por mesas óticas ou densimétricas. A fermentação ocorre em cubas de madeira e de aço inoxidável, combinadas conforme o terroir de cada parcela. O amadurecimento acontece no Grand Chai do château, com capacidade para 1.800 barricas, por cerca de 15 a 16 meses a temperatura controlada próxima de 17°C, com uso de uma parcela de barricas novas de carvalho francês. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Cor grenat intensa, brilhante e límpida, característica dos vinhos do château.
Olfato: Aromas complexos, com notas associadas a charuto cubano e alcaçuz.
Paladar: Taninos sedosos e macios, vinho redondo e acessível já na juventude, sem a austeridade típica de outros tintos de guarda da região.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas e de caça, como cordeiro assado com ervas, costela de boi, carnes braseadas ou em molho e confit de pato, além de queijos de pasta dura ou prensada cozida e curados. fonte [1] [2]