Borsao Bodegas

Tres Picos Garnacha

Tinto · Campo de Borja, Espanha

Nota no Vivino: 4,0 (45.401 avaliações)
Menor preço no Mercado Livre: R$ 390,25 preço de 31/10, entre 1 loja
Histórico de preço: Nenhuma queda ainda.

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Ficha técnica

Uvas: 100% Garnacha (Grenache). fonte [1] [2]
Solo: Solos argilo-calcários irregulares, pedregosos e com silte, nas encostas do maciço do Moncayo. fonte [1]
Altitude: Vinhedos de montanha entre 600 e 700 metros, nas encostas do Moncayo. fonte [1] [2]
Clima: Clima continental de altitude marcado pelo Cierzo, vento frio e seco típico de Campo de Borja, que reduz a umidade e permite colheitas um pouco mais tardias, favorecendo a maturação completa da uva; os rendimentos são baixos, inferiores a 4,5 toneladas por hectare. fonte [1]
Amadurecimento: Cerca de 5 meses em barricas novas de carvalho francês, de estilo bordalês, após a fermentação em aço inoxidável. fonte [1] [2]
Temperatura de serviço: Recomenda-se servir entre 15°C e 17°C. fonte [1]
Potencial de guarda: É um vinho pronto para beber já no lançamento, mas que também pode acompanhar guarda: uma prova de todas as colheitas desde 2001, feita na própria vinícola, apontou uma janela de consumo prazerosa de cerca de 8 a 10 anos para boas safras. fonte [1]

História

Lançado na colheita de 2000/2001, o Tres Picos foi a primeira aposta da Bodegas Borsao em um vinho 100% garnacha, numa época em que essa uva autóctone de Campo de Borja ainda não tinha o reconhecimento internacional que tem hoje. O nome remete tanto aos três picos do maciço do Moncayo (Moncayo, Peña Negra e Lobera) quanto às três cooperativas — Borja, Pozuelo de Aragón e Tabuenca — que, junto com duas caixas econômicas, deram origem à Bodegas Borsao em 2001, a partir da antiga Cooperativa de Borja fundada em 1958. Em 2026 o rótulo completou 25 anos, hoje presente em mais de 30 países, com a Wine Spectator incluindo-o duas vezes em seu Top 100 e a The Wine Advocate citando-o entre as melhores relações qualidade-preço do mundo. fonte [1]

Vinhedo e solo

As uvas vêm de vinhedos de montanha da D.O. Campo de Borja, nas encostas do Moncayo, entre 600 e 700 metros de altitude, com vinhas antigas (de cerca de 35 a 60 anos) conduzidas em vaso e de baixo rendimento, plantadas em solos argilo-calcários, pedregosos e com silte. O clima é marcado pelo vento Cierzo, frio e seco, que favorece uma maturação lenta e completa das uvas. fonte [1] [2]

Vinificação e amadurecimento

Após a colheita, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 25°C e 30°C, seguida de maceração com as cascas por 20 a 25 dias no total. Em seguida, o vinho passa por cerca de 5 meses em barricas novas de carvalho francês de estilo bordalês, o que confere estrutura e notas especiadas sem dominar o caráter frutado da garnacha. fonte [1] [2]

Notas de degustação

Visual: Cor vermelho-cereja intensa, com reflexos violáceos.

Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, com toques florais e notas especiadas vindas da passagem por barrica.

Paladar: Boca suculenta, de corpo médio a alto, com taninos suaves e redondos, acidez média e final frutado de média a longa persistência, com notas de amora, ameixa, couro e vanilla.

fonte [1]

Harmonização

Combina bem com guisados de carne (como carrilheira ibérica estufada), embutidos ibéricos, pratos à base de sangue/migas e arrozes untuosos com carne ou cordeiro assado. fonte [1]