Silk & Spice
Red Blend
- Nota no Vivino
- 4,1 (56.146 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 89,90 preço de 30/10, entre 14 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- Corte de uvas portuguesas: 30% Touriga Nacional, 30% Syrah, 25% Alicante Bouschet e 15% Tinta Roriz. fonte [1]
- Amadurecimento
- Depois da fermentação, o vinho é trasfegado para separar as borras grossas e repousa em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento, sem passagem por barricas de carvalho. fonte [1]
- Potencial de guarda
- O estilo é fresco e frutado, pensado para consumo jovem, mas estima-se um potencial de guarda positivo de pelo menos cinco anos em boas condições de armazenamento. fonte [1]
História
Criado pela Sogrape e lançado em 2016 para o mercado americano, o Silk & Spice se inspira no espírito aventureiro dos navegadores portugueses da Era dos Descobrimentos e nas antigas rotas comerciais da seda e das especiarias rumo ao Oriente. O rótulo reproduz, de forma estilizada, um mapa do século XV com a Baía de Bengala, o brasão português e uma caravela. O vinho se tornou um dos red blends de crescimento mais rápido nos EUA, com expansão de cerca de 30% ao ano, o que levou a marca a lançar outros rótulos na mesma linha (White Blend, Silk Route e Spice Road). fonte [1] [2] [3]
Vinificação e amadurecimento
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Após a chegada à vinícola, passam por desengace e um resfriamento de 24 horas antes da fermentação alcoólica, que dura cerca de 8 dias a aproximadamente 26°C. Em seguida o vinho é trasfegado para remover as borras grossas e permanece em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento. fonte [1]
Notas de degustação
Visual: Cor rubi intensa e profunda, com borda vermelho-vivo.
Olfato: Aromas predominantes de frutas negras maduras e levemente cozidas, com notas de baunilha e toques de mocha e especiarias.
Paladar: Boca encorpada e rica, com taninos bem suaves, boa acidez e final longo e macio.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes grelhadas, pratos com molho de tomate e hambúrgueres com queijo; por seu perfil equilibrado, também pode ser apreciado sozinho, sem acompanhamento. fonte [1] [2]