Quinta do Noval

Touriga Nacional Douro

Tinto · Douro, Portugal

Nota no Vivino: 4,2 (3.919 avaliações)
Menor preço no Mercado Livre: R$ 372,90 preço de 04/11, entre 1 loja
Histórico de preço: Nenhuma queda ainda.

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Ficha técnica

Uvas: 100% Touriga Nacional, proveniente de uma seleção rigorosa dos melhores lotes da vinha da própria Quinta do Noval. fonte [1] [2]
Solo: Solos de xisto, misturado em proporções variáveis com um pouco de argila, nos antigos socalcos de pedra da propriedade. fonte [1]
Altitude: As parcelas da Quinta do Noval situam-se entre 100 e 500 metros de altitude, distribuídas em exposições voltadas para todos os pontos cardeais. fonte [1]
Clima: A sub-região do Douro onde fica a propriedade, o Cima Corgo, tem clima continental, com verões longos, quentes e secos e invernos frios; a chuva é moderada (em torno de 700 mm por ano), e algumas descrições da região apontam também uma influência mediterrânica no interior do vale. fonte [1] [2]
Amadurecimento: Estágio de cerca de 12 meses em barricas francesas de 225 litros; na safra 2020, a proporção era de 20% de barricas novas, 60% de segundo uso e 20% de terceiro uso (outras colheitas já registraram até 35% de madeira nova e estágios de 10 a 11 meses). fonte [1] [2]
Temperatura de serviço: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C. fonte [1] [2]
Potencial de guarda: O vinho já pode ser apreciado jovem, mas tem fôlego para evoluir e ganhar complexidade na garrafa por vários anos. fonte [1]

História

O nome Quinta do Noval já aparecia em registros de terras em 1715. Devastada pela filoxera, a propriedade foi comprada em 1894 pelo negociante portuense António José da Silva, que a replantou. Mais tarde, Luís Vasconcelos Porto ampliou vários dos antigos socalcos estreitos de xisto. Em 1993 a quinta passou a integrar o grupo AXA Millésimes e, em 1997, ganhou nova linha de engarrafamento e armazém perto de Pinhão. A produção de vinhos de mesa do Douro (não fortificados), categoria em que se insere este Touriga Nacional, começou a partir da colheita de 2004. fonte [1]

Vinhedo e solo

O vinhedo da Quinta do Noval ocupa cerca de 200 hectares no coração do Vale do Douro, na sub-região do Cima Corgo, com todas as parcelas classificadas na categoria A (a mais alta do Douro). As vinhas crescem em socalcos de xisto entre 100 e 500 metros de altitude, com exposições variadas, e cada parcela é hoje plantada com uma única casta, entre elas a Touriga Nacional. fonte [1] [2]

Vinificação e amadurecimento

O vinho nasce de uma seleção rigorosa dos melhores lotes de Touriga Nacional da propriedade. Depois da vinificação, o vinho estagia em barricas de carvalho francês de 225 litros; a proporção de madeira nova varia de colheita para colheita (de cerca de 20% a 35% de barricas novas) e o período de estágio costuma ficar entre 10 e 12 meses. fonte [1] [2] [3]

Notas de degustação

Olfato: Aromas intensos de frutos silvestres e violetas, com toques de pimenta e sugestões especiadas que remetem a chocolate.

Paladar: Boca equilibrada, com tanino firme porém elegante e madeira bem integrada; meio de boca refinado e final preciso e intenso.

fonte [1] [2]

Harmonização

Combina bem com carnes vermelhas, embutidos curados e queijos de pasta dura, sendo também indicado para churrascos e carnes grelhadas em geral. fonte [1]