Mascota Vineyards
La Mascota Cabernet Sauvignon
- Nota no Vivino
- 3,8 (31.087 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 78,90 preço de 06/11, entre 2 lojas
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Teor alcoólico
- 14%
- Volume
- 750 ml
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
Outras ofertas
- Oferta 1 · Mercado Livre Loja oficialR$ 78,90
- Oferta 2 · Mercado LivreR$ 178,00
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Ficha técnica
- Solo
- O vinhedo principal, em Cruz de Piedra (Maipú), tem solo de textura areno-argilosa (sandy-clay loam). fonte [1]
- Altitude
- O vinhedo de Cruz de Piedra, em Maipú, principal origem das uvas do La Mascota, está a cerca de 850 metros de altitude; a ficha da importadora SAQ descreve a vinha a cerca de 1.000 metros, aos pés dos Andes. fonte [1] [2]
- Amadurecimento
- O La Mascota Cabernet Sauvignon amadurece em barris de carvalho francês. Segundo a ficha da safra 2024 divulgada pela importadora canadense SAQ, o período é de 18 meses; já uma ficha referente à safra 2017 (vino.com) menciona 15 meses em carvalho francês e americano. A variação indica que o detalhe pode mudar de safra para safra. fonte [1] [2]
- Temperatura de serviço
- Entre 15°C e 17°C. fonte [1]
História
A Mascota Vineyards é um projeto do Grupo Peñaflor desenvolvido a partir de 2010 sob condução do enólogo Rodolfo Sadler, que atua no grupo há mais de três décadas. A vinícola já foi eleita produtora argentina do ano no International Wine & Spirits Competition de 2014 e, em 2018, seu Cabernet Sauvignon foi reconhecido como melhor vinho tinto do mundo no International Vinalies Contest. Hoje os vinhos da marca são exportados para mais de 35 países. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm do vinhedo histórico de Finca La Mascota, em Cruz de Piedra, Maipú — uma das regiões vitivinícolas mais antigas e prestigiadas de Mendoza —, situado aos pés da Cordilheira dos Andes, com solo areno-argiloso e ampla amplitude térmica entre dia e noite. fonte [1] [2] [3]
Vinificação e amadurecimento
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques com levedura indígena. Depois, o vinho amadurece em barris de carvalho francês (18 meses na safra 2024, segundo a SAQ; 15 meses em carvalho francês e americano foram descritos para outra safra) antes do engarrafamento. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Olfato: Aromas de cassis, ameixa e notas tostadas e especiadas; outras fichas descrevem também groselha-preta, amora cozida, raspas de laranja e um toque de pimenta verde.
Paladar: Vinho seco, com acidez presente, corpo cheio e generoso, taninos equilibrados pela madeira; classificado entre médio e encorpado em notas de degustação.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como pernil de cordeiro ou um bife de flanco grelhado, além de queijos maduros e massas com sabores intensos. fonte [1]