Mascota Vineyards
La Mascota Cabernet Franc
- Nota no Vivino
- 3,9 (11.465 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 78,90 preço de 06/11, entre 1 loja
- Uva
- Cabernet franc
- Teor alcoólico
- 14%
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- 100% Cabernet Franc. fonte [1]
- Solo
- Solo franco-argiloso arenoso no vinhedo de Cruz de Piedra, em Maipú. fonte [1]
- Altitude
- O vinhedo de Cruz de Piedra, em Maipú, de onde vem a linha La Mascota, está a cerca de 850 metros de altitude. fonte [1]
- Amadurecimento
- Segundo a guia South America Wine Guide, o La Mascota Cabernet Franc envelhece por até um ano em barris de carvalho francês e americano. O grupo proprietário (Grupo Peñaflor) descreve, de forma geral, que os vinhos da linha La Mascota passam cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano antes do engarrafamento. fonte [1] [2]
- Temperatura de serviço
- A loja especializada canadense SAQ recomenda servir entre 15°C e 17°C. fonte [1]
- Potencial de guarda
- Não encontrado em fonte confiável específica para este rótulo. fonte [1]
História
A Mascota Vineyards é um projeto do Grupo Peñaflor iniciado em 2010, conduzido pelo enólogo Rodolfo 'Opi' Sadler, que já atuava no grupo há mais de 30 anos. A vinícola produz cerca de 2,5 milhões de garrafas por ano a partir do vinhedo histórico de Cruz de Piedra, em Maipú (97 hectares), além de vinhedos no Vale de Uco usados nas linhas mais premium. Em 2014 foi eleita produtora argentina do ano pelo International Wine & Spirits Competition, e a linha La Mascota já recebeu reconhecimentos como o Troféu de Ouro no Argentina Wine Awards de 2015. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
A linha La Mascota nasce principalmente do vinhedo homônimo em Cruz de Piedra, no departamento de Maipú, uma das sub-regiões mais antigas e tradicionais de Mendoza. São 97 hectares plantados, com solo franco-argiloso arenoso, a cerca de 850 metros de altitude, incluindo parcelas de vinhas com mais de 40 anos até plantios mais jovens de 5 anos. fonte [1]
Vinificação e amadurecimento
O Cabernet Franc é vinificado como varietal puro e amadurece em barris de carvalho francês e americano por um período que, segundo as fontes consultadas, varia entre cerca de 6 meses e até um ano, a depender da safra. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Cor vermelho-púrpura intensa, com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas de ameixa preta, cassis, violeta, amora, framboesa e cereja, com notas de pimentão verde e vermelho e toques de especiarias.
Paladar: Vinho seco, de corpo médio a encorpado, com frutas negras maduras, acidez presente, taninos maduros e levemente adstringentes; final com notas de fumo e café.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas (como bife de chorizo, filé mignon e cordeiro), queijos maduros e pratos com cogumelos; a loja SAQ sugere ainda espetinhos de frango com tapenade, massas com linguiça e rapini, e tártaro de bisão. fonte [1] [2]