Familia Torres
Viña Esmeralda
- Nota no Vivino
- 4,0 (59.202 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 92,00 preço de 30/10, entre 6 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- Moscatel de Alexandria e Gewürztraminer (algumas fontes de varejo citam um corte aproximado de 85% Moscatel de Alexandria e 15% Gewürztraminer, sem confirmação oficial do produtor para a proporção exata). fonte [1] [2]
- Clima
- Clima mediterrâneo, com influência de microclima mais fresco na zona montanhosa do Alt Penedès (Penedès Superior), onde estão as vinhas. fonte [1] [2]
- Amadurecimento
- Vinho jovem, sem passagem por madeira: a fermentação e a vinificação ocorrem inteiramente em tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura, para preservar os aromas varietais. fonte [1] [2]
- Temperatura de serviço
- Entre 6°C e 11°C (fontes variam ligeiramente entre 6-8°C e cerca de 11°C conforme a safra). fonte [1] [2]
- Potencial de guarda
- Vinho pensado para consumo jovem, não indicado para guarda prolongada. fonte [1]
História
A Viña Esmeralda é um branco aromático da Familia Torres, vinícola familiar catalã com várias gerações dedicadas à produção de vinho e brandy no Penedès, hoje exportando para mais de 140 países. fonte [1]
Vinhedo e solo
As uvas vêm de vinhedos situados na zona montanhosa do Alt Penedès (Penedès Superior), região catalã conhecida pelo clima mais fresco que favorece a aromaticidade das castas brancas. fonte [1] [2]
Vinificação e amadurecimento
O mosto é trabalhado a baixas temperaturas e fermentado em tanques de aço inoxidável, sem contato com madeira, buscando preservar ao máximo os aromas primários e florais das castas Moscatel e Gewürztraminer. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Amarelo-palha, brilhante, com reflexos levemente esverdeados e aspecto jovem.
Olfato: Intenso e expressivo, com notas florais (rosa, jasmim, lavanda), frutas exóticas e brancas maduras, lichia, toques cítricos e mel de acácia.
Paladar: Fresco, leve e sedoso, com doçura quase imperceptível, acidez equilibrada e final longo e aromático.
Harmonização
Ótimo como aperitivo e com entradas, peixes leves e frutos do mar, pratos levemente picantes da cozinha asiática/sushi, carnes brancas, arroz com peixe, patês e queijos de cabra. fonte [1] [2]