Condado de Haza

Crianza Ribera del Duero

Tinto · Ribera del Duero, Espanha

Nota no Vivino: 3,9 (41.294 avaliações)
Menor preço no Mercado Livre: R$ 379,90 preço de 31/10, entre 1 loja
Histórico de preço: Nenhuma queda ainda.

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Ficha técnica

Uvas: 100% Tempranillo. fonte [1] [2]
Solo: Solo heterogêneo, com predominância de argila e presença de areia; outras descrições do mesmo vinhedo o classificam como franco-arenoso. fonte [1] [2]
Altitude: Vinhedo situado a mais de 800 metros de altitude. fonte [1]
Clima: Clima continental, com grande amplitude térmica entre dia e noite, típico da Ribera del Duero. fonte [1]
Amadurecimento: Envelhece cerca de 18 meses em barricas de carvalho americano, seguidos de mais 6 meses de estágio em garrafa antes da comercialização. fonte [1]
Temperatura de serviço: Entre 15 °C e 17 °C. fonte [1]

História

A Condado de Haza é a segunda vinícola criada por Alejandro Fernández e Esperanza Rivera, após o sucesso da Tinto Pesquera, com o objetivo de reproduzir na Ribera del Duero o conceito de um château francês dedicado a um único vinhedo de Tempranillo. As primeiras vinhas foram plantadas no final dos anos 1980 em Roa (Burgos), e desde 1993 a propriedade opera de forma integrada, reunindo vinhedo e adega no mesmo local, com as instalações de envelhecimento escavadas numa colina. Em 2008 a revista Wine Spectator incluiu o Crianza entre os 100 melhores vinhos do mundo daquele ano. Hoje o projeto pertence ao Grupo Pesquera, conduzido pelas gerações seguintes da família Fernández Rivera. fonte [1]

Vinhedo e solo

O vinhedo de Condado de Haza soma cerca de 200 hectares plantados exclusivamente com Tempranillo, em Roa (Burgos), na Ribera del Duero, a mais de 800 metros de altitude e sob clima continental de baixos rendimentos. O solo é heterogêneo, com presença marcante de argila e areia. fonte [1] [2]

Vinificação e amadurecimento

Depois da fermentação, o vinho passa cerca de 18 meses em barricas de carvalho americano e mais 6 meses em garrafa antes de ser liberado. O envelhecimento ocorre em galerias escavadas numa colina, a cerca de 30 metros abaixo do vinhedo, num túnel de aproximadamente 200 metros que mantém temperatura e umidade estáveis. fonte [1] [2]

Notas de degustação

Visual: Cor escura, no tom 'picota', com reflexos violáceos na borda.

Olfato: Aromas de frutas negras e groselha, com toques de alcaçuz, baunilha, especiarias e um leve fumado.

Paladar: Boca suave e aveludada, com lembranças de compota de frutas negras e um toque fumado, bem integrado e elegante, com final longo.

fonte [1]

Harmonização

Boa companhia para carnes vermelhas assadas no forno, rabada, queijos semicurados, leitão e cordeiro assado. fonte [1]