Bodegas Faustino
I Gran Reserva
- Nota no Vivino
- 4,1 (108.223 avaliações)
- Menor preço no Mercado Livre
- R$ 270,63 preço de 31/10, entre 10 lojas
- Histórico de preço
- Nenhuma queda ainda.
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Ficha técnica
- Uvas
- Predominantemente Tempranillo (cerca de 85-86% segundo fichas de importadores), complementado por Graciano e Mazuelo; o site oficial da vinícola cita apenas Tempranillo como variedade. fonte [1] [2] [3]
- Solo
- Solo predominantemente calcário, de base margosa, intercalado com faixas de arenito de granulação grossa; o terreno apresenta leve declive, e as partes mais baixas recebem material erodido das áreas mais altas. fonte [1]
- Altitude
- Vinhas localizadas na zona de Oyón, em Rioja Alavesa, a uma altitude média de aproximadamente 450 metros (cerca de 1.476 pés). fonte [1]
- Clima
- Clima atlântico-continental, com invernos frios e verões quentes, típico da sub-região de Rioja Alavesa. fonte [1]
- Amadurecimento
- Envelhecimento mínimo de 24 meses em barris de carvalho americano e francês — alguns materiais da marca mencionam até 26 meses —, seguido de um repouso adicional em garrafa (pelo menos 3 anos, segundo o importador) antes da comercialização. fonte [1] [2] [3]
- Temperatura de serviço
- Entre 18°C e 19°C. fonte [1]
História
A Bodegas Faustino é uma vinícola familiar fundada há mais de 150 anos (a própria marca cita até 160 anos de história), hoje conduzida pela quarta geração da família, com sede em Oyón, na Rioja Alavesa. É apontada como uma das principais exportadoras de Grandes Reservas de Rioja e já foi incluída entre as 50 marcas de vinho mais admiradas do mundo pela revista Drinks International. fonte [1] [2]
Vinhedo e solo
As uvas vêm de vinhedos da zona de Oyón, na Rioja Alavesa, a cerca de 450 metros de altitude, em solos predominantemente calcários com base margosa e faixas de arenito grosso, em terreno de leve declive. A sub-região tem clima atlântico-continental, com inverno frio e verão quente. fonte [1] [2]
Vinificação e amadurecimento
Após a vinificação, o vinho amadurece por no mínimo 24 meses (há registros de até 26 meses, segundo materiais de importadores) em barris de carvalho americano e francês, superando o mínimo exigido pela D.O.Ca. Rioja para a categoria Gran Reserva. Em seguida, passa por um período adicional de maturação em garrafa antes de ser liberado para venda. fonte [1] [2]
Notas de degustação
Visual: Cor rubi que evolui para tons de granada/tijolo, vinho límpido e brilhante.
Olfato: Aromas complexos e elegantes, com notas frutadas e especiadas, além de toques de madeira nobre, tostados, baunilha e notas balsâmicas e amadeiradas típicas do envelhecimento em carvalho.
Paladar: Na boca é elegante, equilibrado e envolvente, com taninos presentes e notas agradáveis provenientes do envelhecimento em barril; final longo e sedoso.
Harmonização
Harmoniza bem com carnes em geral (assados, grelhados, carne de caça), aves, pratos substanciais como ensopados, arroz com cogumelos, peixes mais untuosos como atum ou bacalhau, e queijos de maturação média como emmental ou gruyère. fonte [1] [2]