Alión

Ribera del Duero

Tinto · Ribera del Duero, Espanha

Nota no Vivino: 4,5 (89.348 avaliações)
Menor preço no Mercado Livre: R$ 1.980,00 preço de 30/10, entre 1 loja
Histórico de preço: Nenhuma queda ainda.

Os preços não incluem frete. O preço pode ter mudado desde a última atualização. Confira no Mercado Livre antes de comprar.

Ficha técnica

Uvas: 100% Tinto Fino (Tempranillo), de vinhas com idade média de cerca de 30 anos. fonte [1] [2]
Solo: Solos com predominância de cascalho (gravas) na superfície. fonte [1]
Altitude: Vinhas localizadas a aproximadamente 750 metros de altitude. fonte [1] [2]
Clima: Clima continental, típico da Ribera del Duero. fonte [1]
Amadurecimento: Estágio em barricas novas de carvalho francês (com participação pontual de carvalho americano em algumas safras), complementado em safras recentes por tonéis grandes (fudres) e depósitos de concreto; a duração varia de cerca de 12 a 20 meses conforme a safra, seguida de um mínimo de 15 a 18 meses de afinamento em garrafa antes do lançamento. fonte [1] [2]
Temperatura de serviço: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C. fonte [1] [2]
Potencial de guarda: Fichas técnicas oficiais indicam potencial de guarda de cerca de 20 anos quando o vinho é conservado em condições ideais (temperatura estável de 12-14°C e umidade relativa de cerca de 60%). fonte [1] [2]

História

O projeto Alión nasceu em 1987, quando a família Álvarez, proprietária da histórica Vega Sicilia (adquirida em 1982), comprou terras em Padilla de Duero. A primeira safra, de 1991, foi vinificada ainda nas instalações da Vega Sicilia; a partir da colheita de 1993 o vinho passou a ser elaborado em adega própria, nas antigas Bodegas Liceo. O objetivo era criar um Ribera del Duero de perfil mais moderno e de maturação mais rápida do que os outros vinhos do grupo (Único e Valbuena), e o nome Alión remete a uma região de León onde nasceu o patriarca da família. O vinho de 1991 chegou ao mercado em 1994 e entrou no Top 100 da Wine Spectator, consolidando a reputação da marca. fonte [1]

Vinhedo e solo

As uvas vêm de vinhedos situados nos municípios de Padilla de Duero, Valbuena de Duero e Pesquera de Duero, no coração da Ribera del Duero, incluindo parcelas próprias e vinhas dentro da propriedade da Vega Sicilia. São vinhas com idade média de cerca de 30 anos, plantadas a cerca de 750 metros de altitude, em solos de cascalho e sob clima continental, com grande amplitude térmica entre dia e noite. fonte [1] [2] [3]

Vinificação e amadurecimento

Há seleção cuidadosa das uvas tanto no vinhedo quanto na adega, seguida de fermentação em tanques de madeira com controle de temperatura. O vinho estagia em barricas novas de carvalho francês (de tonelarias como Radoux, Taransaud, Saury e Vicard), e em safras recentes a equipe tem reduzido a intensidade da madeira, complementando as barricas com fudres e depósitos de concreto para preservar frescor e verticalidade. Depois do estágio em madeira, o vinho passa por um período mínimo de afinamento em garrafa antes do lançamento comercial. fonte [1] [2]

Notas de degustação

Visual: Cor cereja com borda granada (em outra descrição, vermelho cereja tipo 'picota' com reflexos cardinalícios), capa média-alta, limpo e brilhante.

Olfato: Aromas intensos de fruta madura, com toques cremosos e notas tostadas/torrefeitas vindas da passagem por carvalho; outras descrições destacam frutos vermelhos, especiarias e madeiras nobres.

Paladar: Boca saborosa e especiada, com fruta madura, taninos macios e final longo; descrito também como elegante e opulento, com taninos redondos e polidos.

fonte [1] [2]

Harmonização

Harmoniza bem com lombo ou filé de boi, pratos de leguminosas cozidas e cordeiro de leite (lechazo). fonte [1]